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2011年11月09日 (水曜日)

牛肉の赤ワイン煮

最近料理で凝っているのが「牛肉の赤ワイン煮」どす。
（と言っても今回で作るの２回目ですが・・・・）
近所のお肉専門店でシチュー用牛肉を買い込み、ワインは赤を２本用意しました。
前日より気合いを入れて！？お肉をお野菜と共に赤ワインに漬け込みました。
今日は１時間半煮込んで完成！
前回より美味しく出来たような気がします！？
これから寒くなり、温かい煮物と赤ワイン、美味しい季節になりました。