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2011年11月15日 (火曜日)
長唄「吾妻八景」
１１月２９、３０日のブライトンさんでのディナーショーで「吾妻八景」を弾くことになりました。
一応は覚えたのですが・・・・。
本番で緊張しないようにもっともっと弾き込んでいきたいと思います。
2011年11月14日 (月曜日)
秋の宴会
今日は尚か寿ちゃんとさと華ちゃんとさと雛ちゃんと一緒の宴会でした。
芸妓さんに「紅葉の橋」
舞妓さんに「京の四季」「祇園小唄」
をうちのお三味線で踊ってもらいました。
2011年11月13日 (日曜日)
紫水会幹事会
お茶のお稽古場のそれぞれの会の新旧「幹事会」がありました。
我が「紫扇会」の今年の幹事は「梅智賀ちゃん」
来年は私がさせていただきます。
ちかちゃんは今年、朝茶事の亭主も一人でつとめたり、先生のお茶会のお手伝い、お掃除などとてもとても頑張ってくれはりました。
来年、おもてなしの心を胸に刻んで、頑張りたいと思います。
2011年11月12日 (土曜日)
妙心寺さんで精進料理とワイン
妙心寺「長慶院」さんでの「精進料理とワインの会」によんでいただきました。
精進料理はなんと和尚さんの手作りと聞いていたのですが、それはもう「プロ」かと見まごうほどのお味とできばえで、感動してしまいました。
ワインは白赤合わせて１１本。
フランス、イタリア、日本・・・
うちは
「和食だし、精進料理だし、さっぱりとした白があうだろうな。」
と思っていました。
しかし、蓋を開けてみると一番合うのは
「日本のやや甘口赤ワイン」だったんです！？
精進料理はお肉お魚を使わない分、こくを出すためにやや濃いめの味付けになるんですよね。
それでお砂糖も多めに使ったり、お醤油もしかり。
お勉強になりました。
2011年11月11日 (金曜日)
菊と枝しだの２種活け
毎週金曜日はお花のお稽古どす。
１週間おうちに飾ってあったお花も金曜日からまた新たにかわります。
今日は「２種活け」
寒くなるとお花もよく持つので、先々週のお花もまだまだ元気どす。
おうちの中がお花いっぱいになって嬉しい限りです。
2011年11月10日 (木曜日)
秋の色種
今日は尚そめちゃんとさと雛ちゃんと一緒に嵐山まで宴会に寄せてもらいました。
さと雛ちゃんに「紅葉の橋」
尚そめちゃんに「秋の色種」
を踊ってもらいました。
2011年11月09日 (水曜日)
牛肉の赤ワイン煮
最近料理で凝っているのが「牛肉の赤ワイン煮」どす。
（と言っても今回で作るの２回目ですが・・・・）
近所のお肉専門店でシチュー用牛肉を買い込み、ワインは赤を２本用意しました。
前日より気合いを入れて！？お肉をお野菜と共に赤ワインに漬け込みました。
今日は１時間半煮込んで完成！
前回より美味しく出来たような気がします！？
これから寒くなり、温かい煮物と赤ワイン、美味しい季節になりました。
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